今回ご紹介するのはパッタイ風焼きそばです。
タイの料理学校で学んだ本場のパッタイを焼きそば麺を使った手軽なレシピでご紹介します^^
【パッタイ風焼きそば】
《材料/２人分》
焼きそば麺 ２袋
厚揚げ １００g（約１/３個）
冷凍シーフードミックス １３０〜１５０g
もやし １/３袋
ニラ ４本
たくあん（細切り） ２０g
にんにく（みじん切り） １かけ分
輪切り唐辛子 適量
卵 ２個
Aナンプラー 大さじ２
Aオイスターソース 小さじ１強
A砂糖 大さじ１と１/２
Aレモン汁 大さじ１
塩・油 各適量
【トッピング お好みで】
ピーナッツ（刻む） 適量
桜えび（軽く炒る） 適量
ライムまたはレモン 適量
《作り方》
コツやポイント満載なので
動画でチェックしてくださいね！
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