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SHIORIレシピ【THAIにtrip!】パッタイ風焼きそば

今回ご紹介するのはパッタイ風焼きそばです。
タイの料理学校で学んだ本場のパッタイを焼きそば麺を使った手軽なレシピでご紹介します^^

【パッタイ風焼きそば】

《材料/2人分》
焼きそば麺    2袋
厚揚げ      100g(約1/3個)
冷凍シーフードミックス  130〜150g
もやし          1/3袋
ニラ           4本
たくあん(細切り)    20g
にんにく(みじん切り)  1かけ分
輪切り唐辛子       適量
卵            2個

Aナンプラー       大さじ2
Aオイスターソース    小さじ1強
A砂糖          大さじ1と1/2
Aレモン汁        大さじ1

塩・油          各適量

【トッピング お好みで】
ピーナッツ(刻む)    適量
桜えび(軽く炒る)    適量
ライムまたはレモン    適量

《作り方》
コツやポイント満載なので
動画でチェックしてくださいね!

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