「えびちんキッチン」をご覧いただきありがとうございます！
「鶏の手羽先(手羽元)のうま煮」の作り方です。
鶏の手羽先(または手羽元) 1キロ
塩 小さじ1
片栗粉(またはコーンスターチ) 大さじ3
サラダ油 大さじ2
みりん 大さじ6
醤油 大さじ3
砂糖 大さじ1
ごま油 大さじ1
にんにく(すりおろし) 小さじ1
いりごま 小さじ1
黒コショウ 少々
0:00 1. 鶏肉をボールに入れて塩を入れて鶏肉を軽くもみます。
0:22 2. フライパンにサラダ油を入れて熱します。
0:35 3. 片栗粉(またはコーンスターチ)を入れて鶏肉にまぶします。
0:48 4. 鶏肉をフライパンでよく焼きます。ふたをして蒸し焼きにします。
1:15 5. お椀に調味料を入れてよく混ぜておきます。
3:05 6. 鶏肉が焼けたら皿の上に置き、フライパンに調味料を入れて沸騰させます。
3:38 7. 鶏肉を戻して、たれをからめます。
4:50 8. たれがからんだら、ごまと黒コショウをふって、できあがりです！
◆おすすめ調理器具
三徳包丁「ミソノ(Misono)モリブデン鋼」 https://amzn.to/2WwOjnT
牛刀「ミソノ(Misono)モリブデン鋼」 https://amzn.to/31TdvZR
ペティナイフ「ミソノ(Misono)モリブデン鋼」 https://amzn.to/2O1OROL
まな板「イケア(IKEA)竹」 https://amzn.to/3f7uCuY
鍋・フライパン「ティファール(T-fal) 9点セット」https://amzn.to/3iI2Bwf
砥石「貝印(KAI)コンビセット」 https://amzn.to/3bexnHS
チャンネル登録をお願いいたします！
https://www.youtube.com/channel/UCBpAXqzDifGv5ollsvkF82A?sub_confirmation=1
ツイッター
Tweets by cairns_au
クックパッド
https://cookpad.com/kitchen/28018837
royalty free Music by Giorgio Di Campo for FreeSound Music
http://freesoundmusic.eu
https://www.facebook.com/freemusicfor…
https://youtube.com/freesoundmusic
original video: https://youtu.be/BdGqWPkBehg
#手羽先 #甘煮 #お弁当
