How to make Japanese Bento box【ASMR】
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
・ごはん
・鶏むね肉の大葉フライ
・ハムチーズ卵焼き
・オクラの塩昆布ナムル
・ミニトマト
【鶏むね肉の大葉フライ】
＜材料＞
・鶏むね肉 １枚
・大葉 ５〜６枚 半分にカット
・マヨネーズ 大１程度
（下味）
塩コショウ 適量
鶏ガラスープの素 小１
（衣）
天ぷら粉 大３
水 大1.5
氷 １〜２個 衣がカリッとなります
※水分量は調整してください。硬めにしたほうが、衣が剥がれにくいです。
＜作り方＞
１ 鶏むね肉の水分を拭き取って棒状にカットし、酒大1/2程度（分量外）を振る。
２ 下味をもみ込み、暫く置く（その間に副菜を作る）
３ 衣の材料をあわせる。
４ ２にマヨネーズをまぶして大葉で巻く。
５ 衣を絡め、１cmほどの油で揚げ焼きする（１７０℃）
６ 片面２分、ひっくり返して２〜３分揚やきする。
[Fried Chicken Breast with Perilla Leaves]
▼Interigents
・1 chicken breast
・Cut 5-6 shiso leaves in half.
・about 1 tablespoon of mayonnaise
(seasoning)
Salt and pepper to taste
Chicken stock granules 1 teaspoon
(Coating)
Tempura flour 3 tablespoons
1.5 tablespoons water
1-2 pieces of ice. The batter will become crispy.
*Adjust the amount of water. If you make it harder, the coating won’t come off easily.
★ブログ
Blog「お弁当中」
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＃お弁当 ＃一緒にやってみよう ＃鶏むね肉
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【今日のお弁当箱】Today’s Obento box
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※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、
おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないよう
です。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.**
