ミネストローネの作り方♪野菜たっぷりで酸味円やかな絶品スープ！トマト缶で簡単に出来ます。

No.129
ミネストローネを作りました。
お野菜たっぷりで食欲の無い時や
野菜不足の時等にとても良いスープです。
トマトの酸味が苦手な方やお子さんにも
食べ易いように作っています
冷蔵庫で3日ほど保存も効くので多めに
作っても大丈夫です。
入れる野菜はお好きなものでどうぞ。
皆に気に入って頂けること間違いなし
なのでおすすめです。
簡単なので是非作ってみて下さい。

このレシピは私のcookpadのキッチン
にも載せているのでそちらもご覧になって
頂けたら嬉しいです。
夏はサッパリ♪ミネストローネ
https://cookpad.com/recipe/1490874
こちらのレシピではトマトケチャップと
砂糖は入れていません。
少し異なる所もありますのでご承知おき
下さいね。

材料
　玉ねぎ　　　　　　1/2個
　ナス　　　　　　　1本
　人参　　　　　　　3㎝くらい
　ピーマン　　　　　1個
　パプリカ（赤，黄）各1/4個
　キャベツ　　　　　2枚
　ベーコン　　　　　2枚
　にんにく　　　　　１かけ
　カットトマト缶　　1缶（400g )
　コンソメ顆粒　　　大匙1
　トマトケチャップ　大匙1
　砂糖（お好みで)　小匙1
　塩，黒コショウ　　少々
　オリーブオイル　　大匙1
　水　　　　　　　　700㏄
　オクラ　　　　　　お好みで

クックパッドでのshokenママのキッチンも
色々なレシピがあるので覗いてみて下さい。
https://cookpad.com/kitchen/2323862

還暦からの新しい挑戦ですが
とても楽しいです。
皆様の素敵な動画を勉強させて頂きながら
進化していきたいと思いますので
これからもよろしくお願いします。
　　　　　　　　　　shokenママ
#ミネストローネ
#野菜スープ
#トマト缶

こちらの動画も宜しければご覧になってね。

新生姜の甘酢漬け