インド・スイーツ｜マイソール・パク の作り方 | Mysore Pak

インドのスイーツ、マイソール・パク の作り方です。
もっちり、甘いお菓子です。
ギーの作り方も、合わせてアップしてます。

ギー（バターオイル）を作るときは、
焼網を重ねるなどして、鍋を火元から遠ざけて、
極弱火にして下さい。

マイソール・パク は、ケーキ型に入れた後も
余熱で色が変わります。調理中の色を保つのは難しいです。

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