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動画を見ていただきありがとうございます
今回は台湾の屋台お菓子！
簡単でモチモチ。予定していた台湾旅行に行けなくなったので、おやつだけでも台湾気分。
台湾版さつまいも餅。食べる分だけ揚げて、熱々を食べてくださいね。
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⭐️⭐️⭐️
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地瓜球
【材料】
さつまいも…正味200ｇ
砂糖…40ｇ
牛乳…大さじ2
タピオカ粉…100ｇ
揚げ油
【作り方】
1 さつまいもは皮を厚めにむき、約15分蒸す。
2 1が熱いうちにつぶして砂糖を加え、裏ごしする。
3 2にタピオカ粉、牛乳を加えて混ぜ、耳たぶ位の柔らかさになるように水を加える。
4 ピンポン球の大きさに丸める。
5 フライパンに4を並べ、揚げ油をそそぎ、泡が出るまで触らずに揚げる。きつね色になったら、弱火にしてフライ返しなどでつぶしながら揚げる。
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