動画の中で卵・小麦不使用のちくわの磯辺揚げレシピもご紹介しています❁¨̮
保育園のちくわの磯辺揚げはさっと火が通りやすい切り方と、低めの温度で揚げてふっくら仕上げることが大切です😋
揚げている時はちくわが膨らむので、あまり揚げ鍋に入れすぎないように気を付けてくださいね😊
【動画のもくじ】
0:00 オープニング
0:51 ちくわの磯辺揚げの作り方
7:04 卵・小麦不使用バージョンの作り方
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【ちくわの磯辺揚げ分量 幼児1人分（カッコ内は乳児1人分）】
焼きちくわ 40g（28g）
卵 8g（5.6g）
小麦粉 6g（4.2g）
青のり 0.3g（0.21g）
水 6g（4.2g）
油 6g（4.2g）
※卵抜きでも作れますので（衣の硬さは水で調整）、卵アレルギーのみの場合は上新粉レシピよりもこちらがおススメです❁¨̮
※大人は幼児の２倍が目安です。
大人2人、子ども2人の家庭の場合は6倍を目安にしてください❁¨̮
【作りやすい分量】
焼きちくわ 5本
卵 1個
小麦粉 大さじ2
青のり 小さじ1強
水 小さじ2弱
油 適量
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【卵・小麦不使用！ちくわの磯辺揚げ分量 幼児1人分（カッコ内は乳児1人分）】
焼きちくわ 40g（28g）
上新粉 6.5g（4.6g）
青のり 0.3g（0.21g）
水 10.4g（7.3g）
油 2.6g（1.8g）
※先に和える用の上新粉は分量外になります。
※動画ではオーブンレシピをご紹介していますが、フライパンで焼いても揚げても作れます❁¨̮
※大人は幼児の２倍が目安です。
大人2人、子ども2人の家庭の場合は6倍を目安にしてください❁¨̮
【作りやすい分量】
焼きちくわ 5本
上新粉 大さじ2
青のり 小さじ1強
水 大さじ2
油 小さじ2
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