麺類

【低糖質】帰宅後5分で作る韓国風冷麺の作り方【ズボラ飯】

美味しく楽しく健康に!なおよキッチンへようこそ!
今回は帰宅後5分で作る低糖質な韓国風冷麺を作りました!コンビニでも揃う食材なので是非試してみてください。

【5分で作る韓国風冷麺】(1人分)
豆腐そうめん  1パック
キムチ      適宜
鮭缶  1/2缶
ゆで卵  1/2個
きゅうり  1/2本
小ねぎ  適宜
A鶏ガラスープの素 大さじ1/2
Aめんつゆ  大さじ1
Aお酢  大さじ1
A水  150cc

作り方
1,豆腐そうめんは水切りをする。Aは合わせて器に入れ、豆腐そうめんを入れる。
2,きゅうりは千切り、小ねぎは小口切り、ゆで卵は半分に切る。
3,1に2とキムチ、鮭缶を乗せる。

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□プロフィール
藤本なおよ・ローカーボ料理研究家

幼少期から身体が弱く、うつやアトピーなど様々な体調不良を「ローカーボ(糖質制限)」という食事で克服。「人間の身体と心は食べたもので出来ている」という事を一人でも多くの人に伝えたいと思い、料理教室を開催。2018年には初開催の「ダイエットグルメフェス」で実行委員長を務め来場者約2万人を動員。現在ローカーボ料理研究家として企業・飲食店のレシピ開発、セミナー講師等で活動中。書籍「世界一おいしいダイエット」を出版。

著書
【うつやアトピーの体験も!体質改善した食事の本を出版しました(レシピ付)】
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