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動画を見ていただきありがとうございます♪
今回はサイゼリヤのティラミスを作ってみました。
久しぶりにサイゼリヤ行ったら、ティラミスが新しくなってる！！
前のアイスも好きでしたが、今回のティラミスも美味しかった。
ティラミスはフィンガービスッケトで作ることが多いのですが、
今回は簡単にスポンジで作りました。
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⭐️⭐️⭐️
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ティラミスクラシコ
【材料】
ティラミスクリーム
卵黄…2個
グラニュー糖…25ｇ
卵白…1個
グラニュー糖…25ｇ
バニラエッセンス…少々
生クリーム…100ｇ
マスカルポーネ…150ｇ
スポンジケーキ…2枚
コーヒーシロップ
濃い目のコーヒー…120ml
グラニュー糖…10ｇ
【作り方】
1 卵黄は軽く混ぜてからグラニュー糖を加え、マヨネーズ状になるまで混ぜる。
2 1にバニラエッセンス、マスカルポーネを加えて混ぜる。
3 生クリームは7分立てにして、2に加える。
4 卵白は最初にひとつまみグラニュー糖を加え、ツノが立ったら残りのグラニュー糖を加えてしっかりと泡立て、3に加える。
5 温かいコーヒーにグラニュー糖を加えて混ぜ合わせておく。
6 型にスポンジケーキ1枚を敷いて、5をたっぷり染み込ませ、4のクリームを半量のせ、残りも同様に重ねる。
7 冷蔵庫で約2～3時間冷やし、食べる前にたっぷりとココアをふる。
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