2020年10月2日に日本テレビ系列「スッキリ」、みんなの食卓で放映された、ミシュラン一つ星評価のフレンチ店「レストランsio（しお）」のオーナーシェフ・鳥羽周作さんが教えてくださった「なめ茸中華丼」のレシピを作ってみたので動画に作り方をまとめました。
具材を炒めるだけなのでとっても簡単！最後のとろみ付けは、片栗粉の代わりになめ茸を使うことで失敗しらず！とろみがついたシャキシャキ食感の野菜がとっても美味しくて、ご飯をパクパクと食べられましたよ！
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