仕事で社食ごはん、家でおうちごはんを作っています。
☆今日のおうちゴハンは☆
担担麺！ (２人分)
動画では、担担麺のスープまで作ってます。
中華麺を茹でる部分ははぶいてます。
トッピングのチンゲン菜も茹でて、
冷水にさらしてから裂いて使ってます。
ゴマもある程度すり鉢ですってから
トッピングにしてます。
辛さを控えめにしてますので、
辛いのがお好きな方はラー油や豆板醤で
調整した方がよろしいかと思います。
社員食堂で家庭料理を作り１０年、毎日のごはんのヒントになれば嬉しいです。
今まで培ってきた、家庭料理の経験や知識などを踏まえておうちでサクッと
作る料理、うちの台所で作る料理を随時公開していきます。
今日は何にしようかな～と迷ったら見ていただけると嬉しいです。
これからも随時いろいろアップしていきます。
よろしかったら、コメントや
チャンネル登録していただけると嬉しいです😊💕
#タンタン麺#担担麺レシピ
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