【とうふ屋さんのレシピ】おぼろとうふのトマトあんかけ丼・子ども喜ぶ豆腐レシピ／ Fujino’s soft tofu & vegetable tomato sauce rice bowl 京とうふ藤野

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●「うちのタマ知りませんか？」のパッケージが目を引く「京のおぼろとうふ」は、ポチがおとうふやさんの犬だったことから実現したSony Creative Products Inc. と、京とうふ藤野のコラボ商品です。
ふるふるやわらかくて大豆のやさしい甘みが人気のおぼろとうふで、食べきりサイズの便利な二連のパックに入っているので、冷たいままでも温めてもおいしくお召し上がりいただけて、毎日冷蔵庫にストックしておきたい一品です。（冷蔵庫を開けるたびににタマとポチが見えたら嬉しくなりますね♪）
おぼろとうふをごはんの上にこんもりのせて、炒めた野菜とトマトベースのとろ～りあんをたっぷりかけた、身体にやさしいメニューです。

・このレシピでは小さなお丼にしたので、おぼろとうふ(150g)1丁を二人分にわけました。ごはんにのせずにとうふ1丁ずつ器に盛り、あんをかけるだけでもおいしくお召し上がりいただけます。
・おぼろとうふは冷たいままでもパックごと湯せんして温めてもOK。あんが熱いので、お子様には冷たいままが食べやすいです。湯せんする場合は、熱くなっているので開封時には十分お気を付けください。
・離乳食にする場合は、具のかたさや調味料などを調整してください。

※当レシピはベジタリアン・ヴィーガンレシピではありません。

(Japanese followed by English)

【材料】2人分
おぼろとうふ　　　150g

ベーコン　　　　　2枚
玉ねぎ　　　　　　1/8個
じゃがいも　　　　1/4個
サラダ油　　　　　大さじ1/2
ミックスベジタブル　60g
おろしにんにく　　小さじ1/2（チューブで2cm）
ケチャップ　　　　小さじ1
トマトジュース　　150cc
水　　　　　　　　60cc
顆粒かつおだし　　小さじ1/2
塩、砂糖　　　　　各1g
バター　　　　　　5g
こしょう　　　　　適量（動画には出てきませんが、味を調整してください）
水溶き片栗粉　　　適量

ごはん　　　　　　茶碗二杯分（丼にはせず、とうふのあんかけだけでもおいしく召し上がれます）

Soft tofu & vegetable tomato sauce over rice
150g(oz) Fujino’s Oboro tofu (soft tofu)

2 slices bacon
1/8 onion
1/4 potato
1/2 Tbsp vegetable oil
60g(2oz) mixed vegetables
1/2 tsp grated garlic
1 tsp ketchup
150cc(5oz) tomato juice
60cc(2oz) water
1/2 tsp bonito stock granules
1g(1/5 tsp) salt
1g(1/5 tsp) sugar
5g(1 tsp) butter
pepper if you like
starch

white rice (it can be served as a dish with the starchy sauce over soft tofu.)

caution: This recipe is not for vegetarian or vegan.

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