Uraraのハロウィンサラダ完全レシピ❣️❣️ ＃野菜ソムリエ＃ハロウィンメニュー＃カボチャサラダ

へちまきゅうりです！！

食卓でハロウィンを楽しもう！
ハロウィンは子どもや若者だけのイベントじゃないですよ
大人こそ遊びましょう！遊ばないといたずらしちゃうぞ！
ナッツ入りシナモン風味のドルチェ感覚のかぼちゃサラダ
ハロウィンかぼちゃに仕上げるために材料を
小さく切るのがポイントです

ハロウィンかぼちゃ3〜4個分
《材料》
カットかぼちゃ　1個　
セロリ(葉を取り除いた茎の部分) 半分ほど
たまねぎ　1/4 個
ミックスナッツ　1/2 袋
有機シナモン　お好みで
無糖ヨーグルト　1人分用ワンカップを水切りしたものを大さじ1ほど
マヨネーズ　　　大さじ1ほど
塩　　　　　　　適量
(下準備)
半日ほどヨーグルトをザルに移して水切りしておく
(作り方)
かぼちゃは2切れ分以外は全て皮をむいてひと口大ほどに切る
セロリは皮を剥いてみじん切り
たまねぎもみじん切りにしてザルなどの上に広げて辛みをとばす
かぼちゃを10分ほど蒸す(栄養分の流出からなるべく蒸すことをおすすめしますが湯がく場合は最後しっかりと水分を飛ばすようにしてください)
かぼちゃを蒸している間に油の引いていないフライパンでナッツを炒る
(焦げやすいので目を離さない) 細かく刻んでおく
皮付きかぼちゃの皮を剥きとっておく　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　その皮を使ってハロウィンかぼちゃの目鼻口を包丁で切って用意しておく　
蒸したかぼちゃを温かいうちにすりこぎ棒やフォークでつぶして滑らかにする
粗熱がとれたかぼちゃにセロリ、たまねぎ、ミックスナッツを入れて軽く混ぜ合わせてヨーグルト、マヨネーズ、塩で味を整える　お好みでシナモンで風味付けする
かぼちゃの黄色が映えるお皿を選び、かぼちゃサラダを盛り付け皮の目鼻口をのせて完成！

ハロウィンかぼちゃ3〜4個分
《材料》
カットかぼちゃ　1個　
セロリ(葉を取り除いた茎の部分) 半分ほど
たまねぎ　1/4 個
ミックスナッツ　1/2 袋
有機シナモン　お好みで
無糖ヨーグルト　1人分用ワンカップを水切りしたものを大さじ1ほど
マヨネーズ　　　大さじ1ほど
塩　　　　　　　適量
(下準備)
半日ほどヨーグルトをザルに移して水切りしておく
(作り方)
かぼちゃは2切れ分以外は全て皮をむいてひと口大ほどに切る
セロリは皮を剥いてみじん切り
たまねぎもみじん切りにしてザルなどの上に広げて辛みをとばす
かぼちゃを10分ほど蒸す(栄養分の流出からなるべく蒸すことをおすすめしますが湯がく場合は最後しっかりと水分を飛ばすようにしてください)
かぼちゃを蒸している間に油の引いていないフライパンでナッツを炒る (焦げやすいので目を離さない) 細かく刻んでおく
皮付きかぼちゃの皮を剥きとっておく　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　その皮を使ってハロウィンかぼちゃの目鼻口を包丁で切って用意しておく　
蒸したかぼちゃを温かいうちにすりこぎ棒やフォークでつぶして滑らかにする
粗熱がとれたかぼちゃにセロリ、たまねぎ、ミックスナッツを入れて軽く混ぜ合わせてヨーグルト、マヨネーズ、塩で味を整える　お好みでシナモンで風味付けする
かぼちゃの黄色が映えるお皿を選び、かぼちゃサラダを盛り付け皮の目鼻口をのせて完成