麺類

あんかけお米麺と揚げ麺 Topped with noodles ราดหน้าหมูนุ่ม ラートナームーヌム タイ料理レシピ#70

カフェ飯第3弾 みんな大好きラートナーをカフェ風にアレンジしました。
基本は全く辛くないタイ料理です
今回は豚肉を柔らかく仕上げる方法も紹介してます
豚肉以外に鶏肉やシーフードを使っても美味しいです

材料(5、6人分)
豚肉       500g
片栗粉      大さじ1
オイスターソース 大さじ1
シーユーカオ   大さじ2(お醤油でも可)
砂糖       大さじ1
こしょう     適量
卵        1個

ブロッコリー
人参
ベビーコーン
ニンニク     30g
タオヂヤオ    大さじ4
水        1500ml
シーユーカオ   大さじ3
砂糖       大さじ2
オイスターソース 大さじ2
水200ml+片栗粉大さじ5

中華麺
太いお米麺
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#あんかけお米麺と揚げ麺 #ราดหน้าหมูนุ่ม #ラートナー