【中華丼】簡単で美味しく絶品味にする料理人の作り方

簡単で美味しくする中華丼の作り方動画です。事前にレシピ通りの合わせ調味料を用意し、具材も素揚げしないので手間も省け、誰でも簡単に美味しく作る事ができると思います。

具材を均等にカットし食感を残すように炒める事が美味しく作るポイントになります。豚肉はバラ肉でも美味しいと思います。

仕上げの水溶き片栗粉は、ご飯に乗せるので少し固めにする事もポイントです。

小松菜以外にチンゲン菜やほうれん草でも美味しくなります。

（材料）1人前
豚肉・・・100g（小間切れ）
白菜・・・90g
人参・・・20g
玉ねぎ・・40g
長ネギ・・20g
小松菜・・少量
キクラゲ・3個
冷凍むきエビ60g

（肉下味）
塩・胡椒少々
料理酒・小さじ1

（簡単合わせ調味料）
水・・・180cc
料理酒・20cc
醤油・・20cc
砂糖・・小さじ1
鶏ガラの素小さじ8分目
かつおの素小さじ1/3

（その他）
ごま油・適量
ご飯・・適量
油・・・適量

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