お昼に大好きなガパオライスを作って食べる。
具材は、その日冷蔵庫にあるもので。
ガパオライスって？
簡単に言うと、タイ料理のバジル肉炒め。
味付けは、醤油じゃなくてナンプラーを使うのが特徴。
ガパオって？
シソ科メボウキ属の植物で、ホーリーバジルのことを指します。
クセのない味わいと爽やかな香りが人気。
代用としてイタリア料理にも使われるスウィートバジルを使うのが一般的。
記載している分量は２人分になります。
でも、作っている量は４人分です。
音楽: Flying
ミュージシャン: Carl Storm
音楽: Mornings
ミュージシャン: Jeff Kaale