野菜を買った際に使い切るのが難しい事があると思いますが、残り野菜を細かく刻んで炒め冷凍保存しておけば、食品ロスを出さずに色々な料理に活用が出来ます。
今回は美味しくあったまる「洋風おでん（ポトフ風）」のレシピを紹介します♪
人気タレントmireiちゃんと一緒に食品ロスについて学びましょう！
＜材料 2人分＞
油揚げ 2枚
豆腐 1/2丁
残り野菜 100〜150g
おろし生姜 10g
塩、こしょう 適量
うずら卵 2個
かんぴょう 適量
片栗粉 小さじ1
トマト（小玉） 2個
大根 4切れ
粗挽きソーセージ 2本
コンソメ 20g
リポーター mirei /
生年月日：1995年2月23日
出身地：愛知県
愛知県出身でサロンモデルとして活動する中、Twitterで投稿したものまね動画がかわい過ぎると評判を呼び、莫大な再生数を記録。
現在は自身のYOUTUBEチャンネル登録者が18.2万人を超える人気を呼んでおり、テレビ番組や雑誌モデルなど幅広い活躍をしている。
Twitterで食品ロスに関する情報などを発信しています。ぜひチェックしてね！
https://twitter.com/foodloss_nagoya/