プロが教える、まかないシリーズ。
イベリコ豚の肉みそを作って、肉みそ丼を作ってみました。
【材料】
ひき肉 250g
長ネギ 150g
たまねぎ 150g
しょうが 30g
にんにく 20g
酒 50ml
みりん 50ml
みそ 80g
しょうゆ 大匙1
砂糖 大匙3
豆板醤 小匙2
ごま油
山椒
卵黄
※※まかないシリーズは、なるべく家庭でもそのままできるよう、スーパーで気軽に手に入る食材や家庭用キッチングッズを使っています。
簡単ですので、ぜひ試してみてください。
イベリコ豚おんどる焼 裏渋屋
東京都渋谷区円山町14-3
03（3463）2917
http://www.ondoruyaki.com/
WEBご予約は、
https://yoyaku.toreta.in/ondoru/
#裏渋屋 #にくみそ #まかない
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