こんにちは🎵
今回はごぼうと鶏肉で「鶏ごぼう」を
作りました✨
懐かしい母の味!こってり煮物✨
我が家では「鶏のすき焼き」と言ってます
家族みんなが大好きでこの季節に新鮮な
ごぼうでこっくり甘辛く煮あげてお召し上がりくださいね~( *´艸`)
~本日のお弁当~
*鶏ごぼう
*ハムとチーズの卵巻き
*アスパラとソーセージのソテー
*鮭フレークと千切り海苔
【鶏ごぼう】
〈材料 2~3人分〉
鶏もも肉 一枚
ごぼう 一本
※買ってきてすぐのが美味しいです!
人参 一本
玉ねぎ 一玉
(動画では1/2個です)
水 1カップ(200cc)
ほんだし 小1
☆砂糖 大2
☆酒 大1
☆みりん 大2
☆醤油 大3
サラダ油 又は ごま油 大1
~作り方~
①ごぼうは包丁の背で皮をそぎ、薄く
スライスして水にさらしてアクを
とります
②人参は乱切り 又は いちょうぎりの
スライスにします
玉ねぎは1cm幅のスライスに。
③鶏もも肉は余分な脂身を取り除き
一口大の大きさに切ります
④フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を
軽く炒め、ごぼう、人参、玉ねぎを
加えて油がなじんだら水 1カップを
入れ、ほんだしを入れます
⑤グツグツと煮たってきたらアクをすくい
☆の調味料を入れ、落し蓋をして中火
で汁気が少なくなるまで煮込んで完成
です!
母が恋しくなる絶品味です!
▼ブログの方ではお弁当はもちろん
低糖質な食事、朝ご飯の献立などを
たくさんご紹介しています。
お時間があればどうぞのぞいてみてく
ださい。
https://ameblo.jp/chikochanz/
#お弁当#旦那弁当#ちこちゃん