１時間で作るワンランク上の『鶏だんご塩ラーメン』作り方【レシピ】【鶏塩】【おうち麺】【飯テロ】

今回は鶏だんご塩ラーメンを作ってみました
前回サイゼリヤ風辛味チキンを作った時の
手羽チップを使ってスープを取りました
もちろん手羽先そのままを使っても美味しくできますよ。
鶏だんごは今回ムネミンチを使ったので
むっちり肉肉しい仕上がりになりました。
モモを使えば脂身も多いのでしっとり
柔らかく仕上がりますよ。鍋に入れても美味しいので
ぜひ作ってみてください。

前回動画

サイゼリヤ風『辛味チキンと小エビのサラダ』作り方。

鶏むねしっとりチャーシューの作り方

これからも再現や自作ラーメンなどを
作っていくので
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材料はこちら(約2人前)
↓↓↓

スープ

手羽チップ　：15本分
水　　　　　：1.5ℓ
ネギ頭　　
ショウガ
昆布

鶏だんご

鶏ひき肉　：150ｇ
ネギ　　　：適量
ショウガ(おろし)：小さじ1/2
黒ゴマ　　：適量
塩コショウ　　：少々
ガラスープの素：小さじ1/2
醤油　　　　　：小さじ1/2
片栗粉　　　　：小さじ２

麺　　
白だし
塩
味の素
ラード

ネギ
サラダチキン
水菜

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