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簡単マロンパイの作り方|市販パイシート【元パティシエが教える簡単お菓子作り】

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マロンパイをつくりました。市販のパイシートで簡単&時短!
アーモンドの風味が香るダマンド(クリーム)と、
マロングラッセ(栗の渋皮煮でOK)をいれてお店みたいな味に仕上げました。
仕上げにアイシング(卵白と粉糖を混ぜる)を垂らすとさらにお店っぽくなります。

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■材料:

【マロンパイ】
・パイシート 1個につき1/2枚
・ダマンド(アーモンドクリーム)
 …市販のカスタードクリームでもOK
・マロングラッセ
 …栗の渋皮煮でOK・市販のものでもOK

【ダマンド】
・バター  40g 常温に戻しておく
・砂糖   35g
・全卵   Mサイズ1個 常温に戻しておく
・薄力粉  10g
・アーモンドプードル 60g

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■作り方 ~How to make~

【マロンパイ】
(1)パイシートを1/2を、正方形になるように伸ばす
   ※大体15cm×15cmほどでよいと思います
(2)ダマンドを中央に大さじ1くらい乗せる
(3)マロングラッセ1つを中央に乗せる
(5)パイシートをつまみながら包む
   ※きちんと閉じないと焼いたあとに中身が出てきます!!!
(6)200℃に予熱したオーブンで30分焼く

【ダマンド】
(1)バターを滑らかになるまでヘラで混ぜる
(2)砂糖を入れ、擦り混ぜる
(3)溶き卵を入れ、1つにまとまるまで混ぜる
(5)薄力粉とアーモンドプードル(アーモンドの粉)をふるいながら入れ、混ぜる
(6)粉がなくなるまで混ぜたら完成

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