野菜

ロマネスコとスパムのバター炒め【冬野菜レシピ】Romanesco and spam | Stir-fried butter [winter vegetable recipe]

みなさん、ロマネスコって買ったことありますか?冬になると大きめのスーパーで見かけるあれです。見た目はリトルゴジラみたいで敬遠しがちですが、食べてみると意外とクセもなく、食べやすくておいしいんです。寒い時期に出回っているのでぜひ作ってみてくださいね。

材料 /
ロマネスコ 1株
スパム 100g
バター 10g
にんにく 1㎝
塩こしょう 少々

作り方 /
ロマネスコは小房に分ける。
耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジ(600w)で2分加熱する。
スパムは拍子木切りにする。
フライパンでスパムを炒める。
焦げめが付いてきたらロマネスコを入れて炒める。
バターとにんにくを入れて炒める。
塩こしょうをして全体を炒めたら完成。

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