週末スイーツ#04 チーズケーキシフォンの作り方。初挑戦で大成功！

チーズケーキシフォンに挑戦しました。初めて作りましたが、かなりおいしく出来ました。シフォンケーキらしからぬどっしりとした生地に、しっかりとしたチーズケーキの味。
　　　
材料（17cm型）

生地：
　クリームチーズ 180g
　牛乳 70g
　バニラ 少々
　卵黄 　　　 3個
　きび砂糖 45g
　米油 28g
　中力粉 73g
　ベーキングパウダ 小さじ1/2

メレンゲ：
　卵白 4個
　きび砂糖 58g

その他：
　レモン 小さじ1〜2

以下の動画を参考させていただきました！
【シフォン史上最高】チーズケーキシフォン【超絶しっとり
https://www.youtube.com/watch?v=ekbau_h-Bzo&t=651s