京鼎樓の小林総料理長が、普段ご家庭にある食材で作れる「簡単本格中華レシピ」をご紹介。
今回は「チャイニーズスイートポテト🍠」をご紹介👨🍳
ちょっとしたおやつに最適❣️
家族みんなでとっても楽しく作れちゃう一品😊✨
是非、ご家庭で作ってみてください☺️
【材料】
・さつまいも(皮をむいて輪切り）280g (皮を千切りにして入れても可）
・水 40g
・砂糖(さつまいも用） 25g (※さつまいもの品種により甘さが異なるのでお好みで）
・砂糖(黒ごまあん用） 28g
・コンデンスミルク 4g
・薄力粉 10g
・こしあん 65g
・ごま油 1.5g
・塩 少々
・すり黒ごま 28g
・砂糖 28g
・バター 25g
・いり白ごま 適量
・いり黒ごま 適量
・サラダ油 適量
・シナモン 適量(お好みで）
☝️餡はお好みで白あん、栗きんとん、一口チーズ、うぐいすあんでも可
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