麺類

本当に美味しい「焼きうどん」の作りかた【簡単レシピ】

簡単・激安・旨い!三拍子そろった一品!
一食100円ぐらいで作れちゃう家計に優しいレシピ。難しい調味料なんて使わなくても美味しい焼きうどんは作れます☺ぜひつくってみてください

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材料&調味料
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【所要時間】
・5分~10分

【材料】1人前(具材多め)
・うどん麺 1袋
・しいたけ 2個
・玉ねぎ 1/2
・人参 1/4
・白ネギ 1/2
・キャベツ 1/4
・豚バラ肉 100g(ハム・ベーコンでも可)

※今回かなりの具材を使いましたが、おこのみで減らしてください。きのこの種類や肉の種類もとくに指定はないのでお好きな食材を使ってみてください。

【盛りつけ】
・卵黄(半熟卵)
・白ネギ

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作り方
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①具材を細く千切りにする(キャベツは大きくて〇)
②冷凍うどんを使う場合は湯がいて水をしっかりきっておく
③野菜は玉ねぎから炒める(甘みを出す)
④玉ねぎ→しいたけ・にんじん→肉→白ネギ→キャベツの順番で炒めてキャベツがしんなりなるまで焦がさないように炒める
⑤おろしニンニクを少々いれる
⑥うどんを入れ料理酒を大さじ1加える(冷凍麺の場合は不要)
⑦よく混ぜて味付け塩コショウ少々・味の素小さじ1
⑧よく混ざったら しょうゆ大さじ1.5 ごま油大さじ1.5加えて混ぜる 
⑨しっかり炒めたら完成

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自己紹介
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■なべ
1985年生 
宮崎県出身 
調理師免許所持
飲食店経験15年
予約のとれない
有名店で料理長の経験あり

【3児のパパ】
基本的に日曜日に撮影しているので
怪獣の叫び声がたくさん
入ると思いますがご了承ください。

機嫌をとりながら
いかに静かに
撮影できるかが最近の課題

このチャンネルでは
料理長の経験をいかし
カンタンで旨い料理を
今後もアップロードしていきます。

珍しい調味料や
食材は使わなくても
美味しい料理は作れます♡

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使用機材
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■フライパン
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■カセットコンロ
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■カメラ
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■マイク
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最初はIphone7plusで撮影していました
映像の違いをぜひ見比べてみてください

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