■ボンゴレビアンコ
【材料1人分】
・スパゲッティ 90g
・アサリ 80g
・にんにく 5g
・鷹の爪 1本
・オリーブ油 大さじ2
・お酒 80ml
・塩 適量
・乾燥パセリ 適量
【作り方】
①にんにくをみじん切り、鷹の爪は種を除きます
②フライパンに油とにんにくを入れて、弱火で加熱します
③鷹の爪を加えてさっと熱したらアサリ、お酒を加え蓋をして蒸し煮にします(中火）
④1リットルのお湯に塩10gを加えて、スパゲッティを1分間短く茹でます
⑤アサリが開いたら、鷹の爪と共に取り出して茹で上がった麺を加えます
⑥煮汁を麺に吸わせたら、オリーブ油とアサリを入れてさっと加熱して出来上がりです！
ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけに、料理を作ってみよう！と思って頂ければ嬉しいです。
●Nao’s Kitchen
東京都出身。フリーランス料理人。
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテル内のレストランで勤務。カナダ（トロント・バンクーバー）での長期滞在を経て、2019年独立。
現在は、東京で料理関連の仕事をしながら定期的に動画をYoutubeで配信しています。
▼料理に関する質問や相談等はこちらへ
n.a1016.oki@gmail.com
▼チャンネル登録よろしくお願いします
https://www.youtube.com/channel/UC0p47apUYF0NuIki7Xq5tOg?sub_confirmation=1
■BGM♫ DOVA-SYNDROME
https://dova-s.jp/
スポンサードリンク
スポンサードリンク
