野菜

[ レシピ動画 ] イタリア冬野菜 チーメディラーパをどっさり食べるパスタ 南イタリア マンマの味

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イタリアの冬野菜で知られる
チーメ・ディ・ラーパが日本でも
手に入るようになりました

南イタリアのマンマの思い出の味は
パスタに対してチーメ・ディ・ラーパがたっぷり
4人分で1kg以上の野菜をつかう
シンプルな緑のソース

この料理には
ぜったいにインテグラーレ
全粒粉のザラザラ感の残った
パスタがひつよう

最近では
ビオセボンなど
オーガニック食材を扱うお店で
全粒粉パスタもよく見かけるように
なってきました

パスタの茹で時間だけで
ほぼほぼ 出来上がってしまう
簡単レシピです

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