年: 2020年

今回は簡単で美味しい炭火焼き豚丼のご紹介です。
そして 秋の味覚 サツマイモをダッチオーブンで。

ご視聴ありがとうございます。
リハーサルなし、一発撮り。
ミス、段取りが悪いことが多いですので、ご了承ください。

【ingredients（材料）】
somen(そうめん)
vegetable soup(野菜スープ)
chinese soup base(中華スープ)
tomato(トマト)
lemon(レモン)

【vegetable soup】
https://youtu.be/HMJIYwXoGaw

今回はパクチーたっぷりトムヤムラーメンです

My gear
camera a7iii
lens　Sigma 35mf1.4
材料

麺
北海道産小麦粉　300g
水　 100cc
塩　　３g
かんすい　3g
卵黄粉　6g

トッピングはお好みで
レモン
パクチー

スープ
秘伝のトムヤムスープ
お湯

This time it’s Tom Yum ramen with plenty of paks

material

noodles
Hokkaido wheat flour 300g
Water 100cc
3g salt
Kansui 3g
Egg yolk powder 6g

Topping is your choice
Lemon
Coriander

soup
Secret Tom Yum soup
hot water
Website
https://fuukinoodle.thebase.in
Instagram
https://www.instagram.com/seiichiro_murakami/
Twitter
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seinoodlemon@gmail.com

＃トムヤムラーメン＃ラーメン作り方＃seinoodle

ご覧いただきありがとうございます♡

今回は甘酒をふんだんに使った『ラタトゥイユ』を作りました。
夏野菜に甘酒とトマト缶だけなので、野菜や甘酒の栄養がたっぷり
入ったラタトゥイユになっています。
甘酒もそのまま飲むのが飽きた方や料理にどう使えばいいか
わからない方は是非ラタトゥイユから試してみてください。

【甘酒ラタトゥイユ】
●材料●
甘酒　200ｇ
トマト缶　1缶
塩コショウ　小さじ1
ローリエ　1枚

ズッキーニ　1本
ナス　　　　2本
パプリカ赤・黄　1/2本
玉葱　　1/8
ニンニク　1かけ

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🔸【レモンとパイナップルの麹酵素シロップ作り】夏バテ防止ドリンク

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#ラタトゥイユ#甘酒#トマト缶

お越しいただきありがとうございます！
今回は卵焼きよりも簡単に作れるハムエッグの作り方をご紹介しました♪

時短でおいしく、更に映える一品なのでとってもおすすめです(*´ω`*)
ハムに塩分があるので塩は入れなくて大丈夫◎
私はマヨネーズですが、白だしなどのお出汁系でもおいしくいただけます！
お好きな味付けでどうぞ♡

たまごがM、Lサイズの場合は、ハム１枚だと二つ折りが難しくなってしまいます。
ハムを２枚にして、卵を半分ずつ乗せてあげるといい感じになるのでお試しください✨

【材料】
・たまごSサイズ：１個
・ハム：１枚
・マヨネーズ：小さじ１

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野菜一つで超簡単に出来ちゃう 作り置きレシピ３選をご紹介します！
日々の生活で上手に手を抜いて、楽しく美味しい食生活を！
＃作り置き　＃お弁当　＃一人暮らし　＃朝ごはん　＃夜ご飯
＃手抜き　＃簡単　＃便利

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株式会社ヴェルジェ
〜畑から　あなたへ〜

日本の農家が生産した良質な野菜であること。
愛情を込めて育てたつくり手の思いを伝えること。

「畑から　あなたへ」のメッセージにわたしたちのこんな思いを込めました。
皆さまの毎日をもっとおいしく、健やかに。
ヴェルジェの変わらない願いです。

◼︎ファーマーズマーケットヴェルジェ　小平店
address　東京都東久留米市柳窪2-8-16　角上魚類　小平店内
tel　042-439-5231
open　10:00～19:00（日・祝：9:00～19:00）

◼︎ファーマーズマルシェヴェルジェ　津田沼店
address　千葉県習志野市谷津1-16-1　モリシアショッピングセンター角上生鮮市場内
tel　047-470-5581
open　10:00～20:00

◼︎ファーマーズマーケットヴェルジェ　高崎店
address　群馬県高崎市貝沢町1335-1　角上生鮮市場内
tel　027-386-8992
open　10:00～19:30（日・祝：9:30～19:30）

◼︎ファーマーズマーケットヴェルジェ　前橋店
address　群馬県前橋市荒牧町2-2-13　角上生鮮市場内
tel　027-289-8492
open　10:00～19:30（日・祝：9:30～19:30）

◼︎ファーマーズマーケットヴェルジェ　大宮店
address　埼玉県さいたま市北区宮原町4-128-1　角上生鮮市場内
tel　048-782-8015
open　10:00～19:00 (土日祝9：30～19：00)

◼︎ファーマーズマーケットヴェルジェ　相模原店
address　神奈川県相模原市中央区清新5-27-13　角上魚類　隣
tel　042-703-5865
open　10:00～19:00（日・祝：9:00～19:00）

◼︎ファーマーズマルシェヴェルジェ　越谷店
address　埼玉県越谷市大竹17番地　角上魚類　隣
tel　048-993-4981
open　10:00～19:30（土日祝9:30～19：30）

#新大久保

料理開始：0:21
スタイリング：7:40
食べる：9:11

甘辛の肉味噌が麺にからんで美味しいジャージャー麺♡
唐辛子の入ったトウバンジャンと、甘みのあるテンメンジャンを合わせることで、ピリ辛でコク深い味わいが楽しめます。
ぜひ作ってみてくださいね。

◆茄子の入ったジャージャー麺　レシピ
≪材料1人分≫
中華麺 1人分
豚ひき肉 60g
茄子 1本
長ネギ 15㎝
きゅうり1/4本
ゴマ油適量
にんにく（チューブ）少々
しょうが（チューブ）少々
トウバンジャン 小さじ1/4
塩コショウ 少々
[合わせ調味料]
水 大さじ3
テンメンジャン 大さじ1
酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
砂糖 小さじ1/2

[水溶き片栗粉]
水 大さじ1
片栗粉 小さじ1

≪作り方≫
１．長ネギは5㎝分は白髪ねぎにして、残りの15㎝分はみじん切りにする。
　白髪ねぎは、氷水に漬けておく。
　きゅうりは、千切りにする。

２．合わせ調味料を作る。
　水・酒・テンメンジャン・しょうゆ・砂糖を混ぜ合わせる。
　水・片栗粉を合わせて水溶き片栗粉を用意する。

３．茄子は乱切りにする。
　耐熱容器に入れてラップをして、電子レンジ（600w）で1分加熱する。
※茄子はレンジで加熱することで、焼いた時の油の吸収をおさえます。

４．フライパンにゴマ油を入れて加熱し、茄子を焼く。
　茄子の表面に焼き色がついたら、一旦取り出す。

５．フライパンに豚ひき肉・長ネギのみじん切り・にんにく（チューブ）・しょうが（チューブ）・トウバンジャンを入れてサッと炒める。
※ひき肉から油が出るので追加で油を加えていませんが、油が足りなければ足してください。
　
６．合わせ調味料を加えて炒め、ひき肉の色が変わったら茄子を加えてサッと混ぜる。
　お好みで塩コショウで味を整えて、水溶き片栗粉を手早く加えて混ぜ合わせる。

７．たっぷりのお湯で中華麺を茹でる。
　茹で上がったらザルに上げて、流水で洗う。

８．氷水につけておいた白髪ねぎは、キッチンペーパーでしっかり水気を切る。
お皿に盛り付けて完成です☆

≪ポイント≫
トウバンジャンの量で辛みが変わります。
レシピでは、トウバンジャンが少ないためそんなに辛くないと思います。
辛いのがお好きな方はトウバンジャンの量を増やして作っていただいたり、お子様に作る場合は、トウバンジャンなしで作っていただいても美味しく作れます。
（トウバンジャンは辛さの他に、塩味もプラスされるので、トウバンジャンを多めに入れる場合は、しょうゆを少し減らしても良いと思います。）

Ingredients:1 serving
1 serving Ramen Noodles
1 Eggplant
60g Ground Meat
15cm Japanese leek
1/4 Cucumber
Grated Garlic
Grated Ginger
1/4 tsp. Chili Bean Sauce
Sesame oil
Salt and Pepper

[Seasoning]
3 tbsp. Water
1 tbsp. Sake
1 tbsp. Sweetened Soybean Paste
2 tsp. Soy sauce
1/2 tsp. Sugar

[Starch and water]
1 tbsp. Water
1 tsp. Potato Starch
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【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」
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食べてキレイになれるごはんのレシピ。

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#料理 #レシピ #料理動画

家事ヤロウ!!!で紹介されたホットサンドメーカーで作る「梅蘭風焼きそば」のレシピになぞって作ってみた様子を動画にしました。

焼いている間にチャチャット作れちゃうオリジナルレシピの超即席★簡単わかめスープの作り方も紹介しています。

一緒に作って、しっかりメインごはんが完成します♪

■家事ヤロウ!!!梅蘭風やきそばレシピ
https://www.instagram.com/p/CEEy4FaHA_D/

■超即席★簡単わかめスープのレシピ
https://cookpad.com/recipe/4497985

野菜がまるごと食べられる☆栄養たっぷり☆ヘルシーで美味しい『小松菜と人参の寒天寄せ』の簡単な作り方をご紹介します。見た目もキレイで可愛らしいので野菜嫌いなお子さまや介護食、またダイエットにもおすすめです。とっても簡単なので是非お試し下さい♡

【材料】
小松菜　1束　
人参　　1本
だし汁　600cc
・昆布　5㎝
・ハチミツ　小さじ1/2
・白だし　　大さじ4
粉寒天　　6ｇ

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楽曲＆効果音素材 提供
BENSOUND ：https://www.bensound.com/
MusMus ：http://musmus.main.jp/about.html
PeriTune：https://peritune.com/
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