全て手作りで、鶏ベースのラーメン「鶏蕎麦」を作ってみました。
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今年はたけのこの収穫量がすごく消費するのも大変！！
そんなとき変わった食べ方をするのもあり！
調味料、材料
ゴマ油 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
アク抜きをしてあるたけのこ、白ゴマ
作り方
フライパンにゴマ油をひきたけのこを焼き目がつくまで炒めます。
ここで注意！
(みりんを入れるとき火を消してから入れましょう。
みりんに火が入るとアルコールなので燃えます！火事になる恐れがありますので注意してください！)
火を止めてからみりんを入れたら火を中火でつけ少しグツグツさせ、みりんのアルコールを飛ばします。
そのあと醤油を入れ白ゴマを入れてグツグツさせてまぜて完成です！
たけのこの食感とゴマ油の香ばしさがマッチするオススメの一品です😊
簡単にできるのでぜひやってみてください！
ほかにもいろんなパスタ、丼のレシピを紹介してますので覗いてみてください！
こんな人にもオススメです！
一人暮らしの人、忙しくて作る時間があまりない人！！
パパッとできて美味しいレシピばかりです！
興味ありましたら是非チャンネル登録よろしくお願いします🤲
鹿児島はすっかり夏になり、毎日暑いです
ミッキーのハムエッグに可愛いハートが🧡
ちょっぴり幸せ感じた・・・そんな朝でした
【今日の献立】
・茶殻入りハンバーグ
レシピ→http://blog.livedoor.jp/hiromispecial2/archives/52212293.html
・蕎麦の実入りご飯
レシピ→http://blog.livedoor.jp/hiromispecial2/archives/52350737.html
・ミッキーのハムエッグ
・大根の浅漬け
・蒸しとうもろこし
・蒸しスナップえんどう
・ミニトマト
・梅干し
・お茶の新芽
かごっまおごじょ公式ホームページ
「かごっまおごじょのうんまかレシピ」
https://ogojyo.net
かごっまおごじょ Blog（３６５日レシピアップ）
「かごっまおごじょのお気楽日記」
http://blog.livedoor.jp/hiromispecial2/
YouTube「かごっまおごじょのお気楽生活」
https://www.youtube.com/channel/UCPgFXYye7C6uUF-1_qIGX_A?view_as=subscriber
持留製油
http://mochidome.com
薩摩の地酒（灰持酒）
http://jo-zo.com/?mode=cate&cbid=2024260&csid=0
ケヴァンハウン
http://www.nihon-yoshokki.co.jp/kDS.html
黒豚のお取り寄せ「くろぶた.ねっと」
http://www.kurobuta.net
薩摩元気酢ふしぎ南蛮酢
https://store.shopping.yahoo.co.jp/katuokousha/u-72.html
#弁当作り#弁当#Bento
ひんやり美味しい夏にぴったりのスイーツ
青空ゼリーを作りました。
ジュースとゼラチンで簡単に出来ました。
雲の部分はヨーグルトで作りましたが、
アイスクリームでも美味しいですね！
とっても綺麗でおしゃれなゼリー。
飾っておきたいです😊
#青空ゼリー#ゼリー#作り方#レシピ#ゼラチン#ジュース#ヨーグルト#スイーツ#青空#綺麗#おしゃれ#jerry#bluesky#sweets
１日1丼、毎日丼ぶり動画を紹介しているどん子です！
田舎って言ってますが自虐です・・・
どん子Twitter : https://twitter.com/donbrimura
【シシリアンライス】
具材(2人文)
ひき肉そぼろ
・トマト 2個
・レタス 3枚
・豚肉 200ｇ
調味料
・醤油 大さじ1
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1
トッピング
・マヨネーズ
いつもコメントありがとうございます。
もっとこうした方がいいよ！のアドバイスが勉強になっております。
普通 料理の動画って、観てくれる方の参考になるはずが
私の参考になっている謎のパターン。
感謝です。
親子丼は、いつも このレシピで作っていますが
毎回 レシピ見ながら作る謎の44歳。
☆親子丼☆
鳥もも肉 1／2枚
玉ねぎ 1/4
たまご 1個か2個
しょうゆ 大1
みりん 大1
酒 大1/2
さとう 大1/2
カツオだし 小1/3
水 80cc
フライパンに玉ねぎと調味料を全て入れ
玉ねぎがしんなりしてきたら
鳥肉いれて
フタして
火が通ったらたまご入れて終わり。
今回 味が薄かった…
レシピ通りするから味見しない44歳……
やっぱり味見した方がいい。
お肉を洗ったから、その水分があって薄くなったと思われる。
鳥肉が安い時は、親子丼を大量に作って冷凍パターンしてます。
#料理 #おうち時間 #親子丼
◆銀座 ラール・エ・ラ・マニエール 公式チャンネル
銀座にあるフレンチレストラン【 l’art et la manière 】のシェフ 早田 六月(はやた むつき) が、ご家庭でも簡単に作れるレシピをポイント付きでご紹介していきます。
◆第9回目のレシピは、『野菜のスープ(ポタージュ キュルティバトゥール)』です。
フランス語で農夫のスープと呼ばれる、野菜の旨味が溶け込んだ、シンプルだからこそ素材の味わいがいきるスープです。
野菜本来の滋味深い味わいを引き出すポイントは、“野菜の炒め方 & 入れる順番”。
作り方はとても簡単なのに、いつもの野菜のスープがワンランクアップしますよ♪
野菜がたっぷり入った具だくさんスープ、化学調味料も使用しないのでヘルシーで体にもやさしく、体の中からきれいになれそうですね☆
健康を気遣う方にもおすすめです！
☆今回のレシピで使用した『チキンブイヨン(鶏の出汁)』のレシピ動画はこちらをご覧ください
→ https://youtu.be/IyyoxmLBFgw
★今回の動画の『材料や作り方』の詳細は、HPにも掲載していますので併せてご参照ください。
↓↓↓
https://lart.jp/recipe/
◆次回のレシピは、『ジュ・ド・ヴォライユ (鶏の濃厚出汁)』
とても濃厚なソースのベースになる出汁。少し手間はかかりますが、深みのあるコクと旨味は格別！
フランス料理に興味を持った方には、一度はチャレンジしていただきたいです。
第8回目の『チキンブイヨン』とは異なる出汁の取り方なので、ぜひこちらもマスターしていろいろな料理に応用してみてください。
☆チャンネル登録していただけるとうれしいです！
↓↓↓
http://www.youtube.com/channel/UC4pF4KCktXvpsOzNTBQL7SQ?sub_confirmation=1
◆YouTubeを始めたきっかけ → https://youtu.be/AWNZIVZ4dvM
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【 l’art et la manière 】ラール・エ・ラ・マニエール
◆Address 東京都中央区銀座3-4-17 オプティカB1
◆Tel 03-3562-7955
◆Email info@lart.jp
◆公式HP https://lart.jp
◆Facebook https://www.facebook.com/lartetlamaniereGINZA/
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お弁当作り中の皆様お疲れ様です♪
宜しければご覧ください!
青梗菜豚肉炒め
ウインナー
ハム
インゲンちくわ
レタス
使わせて頂いた曲
moaning_time
【豚肉卵青梗菜炒め】
豚肉 180g
卵2個
青梗菜 2束
しょう油 大1
オイスターソース 大1
鶏ガラスープ 小1/2
みりん 大1
酒 大2
Pork. 180 g
Egg 2
Qing-geng-cai
Soy sauce T.1
Oyster sauce T.1
Chicken gallasoup t.1/2
Mirin T.1
Liquor T.2
Thank you for the everybody state during the making of lunch ♪
Please see it if you like!
Sauteed qing-geng-cai pork
Vienna sausage
Ham
Kidney beans tubular fish meat
Lettuce
The music that I used
moaning_time
#ふらふらっと #豚肉レシピ #毎日お弁当
プリンの作り方を紹介します。簡単に作れるスイーツです。
✅チャンネル紹介
お菓子作りが好きで「ル・コルドン・ブルー 東京校」で製菓を学びました。その経験を活かして、お菓子やスイーツの作り方を動画投稿しています。
動画が気に入ったら、高評価👍、チャンネル登録🔔、よろしくお願いします。
ご質問などあれば、YouTubeのコメント欄やSNSへいただけると嬉しいです。
https://instagram.com/maiskitchen_org
✅プリンのレシピ
🔽材料
6個分の分量です。
プリン:
・卵 1個
・卵黄 1個
・グラニュー糖 45g
・バニラビーンズ 適量
・粉ゼラチン 6g
・水 18g
・牛乳 230g
・生クリーム（動物性） 120g
カラメルソース:
・グラニュー糖 50g
・水 15g
・熱湯 50g
🔽作り方
00:18 プリン作り:
1. 卵と卵黄をほぐす。
2. グラニュー糖とバニラビーンズを加える。
3. 水で戻した粉ゼラチンを牛乳に加える。
4. ラップをかけて、電子レンジ600wで3分間加熱し、ゼラチンを溶かす。ゼラチンが溶けていなければ、30秒追加で加熱する。
5. 卵が煮えないように3回に分けて、加える。加える度にしっかりと混ぜること。
6. 網でこす。
7. 氷水を使って20度まで冷やす。
8. 冷やしておいた生クリームを加える。
9. 20度まで冷やしたプリン液を器に入れる。
10. 冷蔵庫で1時間冷やして、固める。
02:19 カラメルソース作り:
1. グラニュー糖に水を加え、火にかける。
2. 色づいたら火を止め、熱湯を加える。はねるので注意すること。
3. 鍋ごと濡れ布巾の上に置いて、カラメルソースを冷ます。
#マイズキッチン
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◆材料 (2人分)
豚ロース薄切り … 200g
水菜 … 2束
パクチー … 1束
オクラ … 4～5本
貝割れ大根 … 1/4パック
紫キャベツ … 2～3枚
レッドキャベツスプラウト … 1/4パック
赤パプリカ … 1/4個
プチトマト … 5～6個
-ドレッシング-
a)グレープフルーツ … 1/2個
a)パクチー … 1～2本
a)しょうゆ … 大さじ2
a)ごま油 … 大さじ2
a)レモン … 小さじ2
a)はちみつ … 小さじ1
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・Artist : Dj Quads
Title : Dreams
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・Artist : Andrew Applepie
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◆SE.by
・OtoLogic
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