年: 2020年

Goya is Okinawan bitter gourd, but it is not bitter if it is very fresh, you slice it thinly and if you take out the white part inside. 庭から玉ねぎ、野菜いっぱいの ゴーヤチャンプルー。ビーガンも肉の版も。

#10分弁当#家で一緒にやってみよう#包丁もまな板もいらない
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【10分で作るお弁当】〜ワンぱん★お豆キーマカレー弁当〜包丁もまな板もいらない！！

⏰調理時間　10分（詰めるのは別）

おかずは以下の3品

❶お豆キーマカレー
❷ほうれん草とキノコのバターソテー
❸ぺったん目玉焼き

ー必要な道具ー

フライパン（大）　
キッチンバサミ
スライサー
フライパン用アルミホイル
計量スプーン
スプーン
はし　

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🍱10分弁当キッチンツール✂️

◉キッチンバサミ

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◉ザルとボウル（プラスチック）

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◉ブタのフタ（ラップの代わりに使う、白いやつ）

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◉ガラスボウル

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◉グリルプレート（黒いやつ）

https://www.nitori-net.jp/ec/product/8977726s/

◉チビスライサー

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◉オレンジの計量スプーン

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◉ココット弁当箱

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◉14cmミニフライパン

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ー材料ー 

❶お豆キーマカレー

あいびき肉（豚ひき肉）　90g
サラダ油　小1/2〜
ニンニク（チューブタイプ）　一押し
白ワイン　小１くらい

★
こしょう　適量
ナツメグ　適量（なくてもOK）
タマネギ　1/6個くらい
ミックスビーンズ 大１〜２
ミニトマト　２個

★★
ソース　大1/2
ケチャップ　大1/2
ハチミツ　小1/2（なくてもOK）

❷ほうれん草とキノコのバターソテー

ほうれん草（冷凍）　７０ccくらい
マッシュルーム　１〜２こ（しめじやエリンギでも）
バター　３〜５g
こしょう　少々
ハーブソルト 小1/2〜1/３（塩・ポン酢・醤油などでも良いかと）
粉チーズ　適量

❸ぺったん目玉焼き

たまご　１個
枝豆（冷凍）　３鞘くらい
※プラス、塩やチーズを入れてもOK

ー作り方ー

❶お豆キーマカレー

⒈フライパンに油とニンニクを熱し、肉を炒める。ハンバーグを焼くようにあまり動かさないこと。

⒉★を加え、炒める。ミニトマトはスプーンのハラで潰しながら炒める。

⒊白ワインを加え、アルコールを飛ばす。

⒋★★を加え、軽く炒めて完成。

❷ほうれん草とキノコのバターソテー

⒈フライパンにほうれん草とバターを乗せ、加熱。

⒉白ワインを加え、アルコールを飛ばす。

⒊こしょうとハーブソルト を加えて軽く炒め、仕上げに粉チーズをかける。

❷ぺったん目玉焼き

⒈冷凍枝豆を水につけておく。

⒉フライパン用ホイルに卵を割り落とし、加熱。

⒊白身がかたまりきる前に、枝豆を鞘から出して、白身にのせる。

⒋白身が固まってきたら、ホイル越しに卵を２つに折りたたむ。卵の半円に沿って箸やスプーンの先でホイルを押し付けて、蒸し焼き状態にする。

🎼BGM 使用させていだきました。ありがとうございます。
 
フリーBGM素材「Let’s make it」by　伊藤貴章　
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▼材料費目安(一人)
　・300円～

▼材料
　・サーモン：100g
　・アボカド：１個
　・卵黄：１個

▼漬けダレ
　・めんつゆ(にんべん)：50cc
　・にんにくチューブ：1cm
　・ごま油：大さじ１
　・粗挽き塩コショウ：適量
　・ブラックペッパー：マシマシ

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#サーモン #アボカド #丼

北海道から上京してきたアイドル
TokyoStoryのリーダーピンク担当もっちです！

77食目！

キャベツたくさん使おう！
と思ってもせいぜい1枚が限界ですね_(:3 ｣∠)_
食材がまだ結構冷凍庫に残ってるので品数が増える‪( ◜௰◝ )

#1ヶ月1万円生活 #節約 #料理
#節約レシピ #1人暮らし #お弁当

＜ラタトゥイユ材料＞
4人前
トマト缶　1缶（400g)
パプリカ 赤　1個　黄色　1個
茄子　2本
ズッキーニ　1本
玉ねぎ　1個
水菜　1/4束
はちみつ　30g
ケチャップ　30g
塩　１つまみづつ
サラダ油　適量　茄子の場合は多め

＜ラタトゥイユの作り方＞
オムレツの具、お肉の付け合わせ、パスタなど
色々使える最高のラタトゥイユをプロが教えます！

玉ねぎ1個、茄子2本を1㌢、ズッキーニ1本を1㌢の角切りにします
種の部分を取ります

パプリカ赤1個と黄1個を1㌢の角切りにします

強火で火をつけます

サラダ油を適量しきます
※オリーブオイルでも大丈夫

玉ねぎを炒め、弱火にします
全体に油が馴染んだら塩をひとつまみふります

香りが出てきて玉ねぎに色がついたら、トマト缶1缶(400㌘)を入れます
鍋についた玉ねぎの旨味をこそげ取ります

多めのサラダ油でナスを炒めます

茄子に色がついて油を吸ってから塩をひとつまみふります
塩を先にふってしまうと水が出てしまうので、このタイミングがオススメ！

炒めた茄子を玉ねぎとトマト缶を合わせたものに入れます

強火で火をつけます
サラダ油をしき、ズッキーニを炒めます

パプリカは生のままでも食べられるのでサッと火を通します

塩をふります

炒めたズッキーニとパプリカを先ほどの鍋に移します

ケチャップを30㌘入れます
弱火にして15分ほど煮込みます
※時間が経つと水分がなくなり味が凝縮されます

塩ひとつまみとはちみつ30㌘で味付けをします
※はちみつを入れると甘味が出て美味しくなります

盛り付けます

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辻哲弥シェフ経歴
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辻調理師専門学校フランス校を卒業。
本場フランスの星付きレストランジャックデコレで修業。
帰国後はオーベルジュドリル、ひらまつ、ラスイートで副料理長に就任。
前菜からデザートまで幅広く経験を重ねるが、厨房とお客様との距離は遠く、こだわりを伝えられないことや感想を聞けないことに違和感を感じるように。
『対話を通して、お客様の笑顔を間近で見たい』との強い想いから出張シェフとして独立。
その確かな料理の腕と気さくな人柄でリピーターが続出中！
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#辻クッキングの人気レシピ一覧#簡単レシピ#家庭料理レシピ＃ラタトゥイユ＃カポナータ

こんにちは！
今回は貧乏飯で１分で作れる蒲焼き天かす丼の作り方を紹介します！
蒲焼のたれと天かすが絶妙にマッチしてめちゃくちゃ美味しいので是非試してみてください！

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＃貧乏飯＃貧乏＃天かす丼

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信玄クリチ

【材料】
クリームチーズ（kiri）
きな粉
黒みつ

【作り方】
きな粉をまぶしたクリームチーズに黒みつをかける

【リアル30秒クッキング】　調理時間わずか30秒！
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一人暮らし、忙しい人、料理初心者、おかずをもう一品加えたい主婦のためのレシピ。お酒のおつまみにもどうぞ。

音源
https://dova-s.jp/

「Bright Kitchen」
作曲:こおろぎ

「焦りは禁物」
作曲:ハヤシユウ

#時短レシピ#簡単レシピ#30秒クッキング

アレルギーの原因になる身近な野菜がコレ！食物アレルギーについて知っておきたいこととは？

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音楽引用元様（フリー音楽）：
甘茶の音楽工房
http://amachamusic.chagasi.com/

#アレルギー #アレルギー原因 #食物アレルギー #野菜 #健康

ひき肉の玉子とじ丼を作りました！
甘辛い味付けでご飯が進みます。
彩りと栄養バランスを考えて、ブロッコリーを添えてみました。

【材料】
・合挽き肉：175g
・玉葱：1/2個
・エリンギ：適量
・ブロッコリー：適量
・玉子：2個
・ご飯：1膳
・サラダ油：適量
・酒：大さじ1/2
・みりん：大さじ1
・醤油：大さじ1.5
・砂糖：大さじ1

【参考レシピ】
cafeごはん♪甘辛ミンチの卵とじ丼 by meg526
http://cookpad.com/recipe/2662079

【BGM】
Dan Lebowitz「The Clean Up Man」
John Deley and the 41 Players「Dixie Outlandish (Sting)」

日本人独身男性である私が毎日自宅で料理を作る動画をアップロードしています。

料理も動画制作も素人ですが、毎日レシピを見ながら新たな料理に挑戦し、1日1本のペースで動画をアップロードしています。
普段料理をしない人や苦手意識を持っている人にも、料理の楽しさや手軽さを伝えられたらいいなと思います。
徐々に料理や動画制作のスキルが上達していく様を温かい目で見守ってもらえると嬉しいです。

少しでも興味を持っていただけたら高評価＆チャンネル登録をお願いします！
http://www.youtube.com/channel/UCUrpdjhCHr31of4WpSTI-CQ?sub_confirmation=1

#料理　#ひき肉の玉子とじ丼　#どんぶり

＜カモシーきよえの発酵キッチン＞
いつもご視聴ありがとございます。
今回はブリをひしお（醤）に漬けるだけで
「ブリの照り焼き風」に仕上げるレシピをご紹介します。

面倒な味つけはひしおだけ！！！
これさえれば味もうまみもしっかりつきます。

ひしおを塗ったところで冷凍保存もOK。
多めに作ってお弁当用にしても◎♪

＜SNS＞
カモシーきよえ.blog https://kamoshi365.com
Instagram https://www.instagram.com/kamoshi365/?hl=ja
Twitter https://twitter.com/kamoshi365

＜カモシーきよえの発酵料理レッスン＞
都内の自宅サロンで発酵調味料、発酵食品を使った料理レッスンを開催。
ご自分やご家族の健康のために発酵食品を取り入れませんか？
おどろくほど簡単にできる料理ばかりですよ♪

＜他のブリの照り焼き動画・ご参考までに！＞


https://youtu.be/O2Vr_hQYkaY

https://youtu.be/LLLaxtLgq2M

＃発酵
＃作りおき
＃簡単
＃お弁当