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豚汁の作り方です。非常に簡単レシピになっています。うどんなんかを入れても非常に美味しいです。身体の芯まで温まる我が家の豚汁です。味噌味が最高になっています。
【材料】
１、ホルモン アカセン ２００ｇ
２、大根、人参 １/４個
３、ごぼう １/２個
４、こんにゃく １/２個
５、白ネギ １本
６、ニンニク、生姜 適量
【作り方】
１、ホルモンを下茹でします。
２、白ネギ、大根、人参、ごぼうを切って行きます。
３、コンニャクを、下茹でしスプーンでカットしていきます。
４、具材を炒めます。
フライパンに、ゴマ油をしき具材を炒めて行きます。
５、出汁を作ります。
水 ６００ｃｃ
ほんだし 大さじ半分
味噌 大さじ３
みりん 大さじ１
お酒 大さじ１
６、出汁に、具材を入れて行きます。
７、煮込んでいきます。
８、最後に、ニンニク、生姜を入れて完成です。