あまり普段使わないクリームチーズはヨーグルトから作りました。失敗もありましたが、出来立てが食べられて贅沢な気持ちでした😊
プリンを焼いて後からスフレを焼くのですが、プリンに時間がかかるので、スフレを焼くのにオーブン待ちの状態になります。スフレの泡を消さず、すぐ焼けるようにするためにも、プリンが焼けてからスフレを用意するか、プリンを別日に用意した方がいいかもしれません🙂
材料 4コ分
ココット 径7.5cm×高さ4cm
もう少し大きい方がいいかもです
マフィン型（紙製）径6.5cm×高さ5cm
材料は上から順番に入れてってね！
なんちゃってクリームチーズ
高いし後で使わないので買わずに作
りました😅
（出来上がりの量） 75ｇ
無糖ヨーグルト 200ｇ
レモン果汁 大さじ2分の1
塩 ひとつまみ
水切り用
ザル
ボウル
重し
布、又は厚手のクッキングペーパー
プリン
牛乳 200ｇ
生クリーム
（又はホイップ ） 100ｇ
（高いのでホイップにしました）
全卵 2コ
グラニュー糖 50ｇ
バニラエッセンス 2滴ほど
裏ごし用の茶こし
蒸焼用アルミホイル
カラメル
水 20ｇ
グラニュー糖 60ｇ
とろみ用
片栗粉（又はコーンスターチ）
2ｇ
水（片栗粉用） 50ｇ
スフレ（スフレが6コ分も作れたのでこ
の半量でも大丈夫です）
クリームチーズ（市販）100ｇ
（上記の手作りのものどちらかを使
用して下さいね）
牛乳 70ｇ
卵白 2コ
グラニュー糖 50ｇ
卵黄 2コ
薄力粉 15ｇ
片栗粉（又はコーンスターチ）
20ｇ
マフィン型に塗る
バター、グラニュー糖 適量