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切り干し大根の煮物の作り方・レシピ 簡単!常備菜・副菜・作り置き

<p><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"200" height&equals;"113" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;kj-MX9ViSpc&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; clipboard-write&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture" allowfullscreen><&sol;iframe><&sol;div><&sol;p>&NewLine;<p>外食時、定食の小皿でよく出される切り干し大根の煮物<br &sol;>&NewLine;外食がなかなか出来なくなってきたので、家で作ってみました!<&sol;p>&NewLine;<p>意外と簡単で、常備菜・副菜・作り置きにぴったり!<br &sol;>&NewLine;よかったら作ってみてね\&lpar;&Hat;o&Hat;&rpar;/<&sol;p>&NewLine;<p>材料<br &sol;>&NewLine;切り干し大根 60〜70g<br &sol;>&NewLine;にんじん 1&sol;2本<br &sol;>&NewLine;油揚げ 2枚<br &sol;>&NewLine;ごま油 大さじ1<br &sol;>&NewLine;刻み昆布 適量<br &sol;>&NewLine;切り干し大根を戻した水 600ml<br &sol;>&NewLine;砂糖 大さじ2<br &sol;>&NewLine;薄口醤油 大さじ1<br &sol;>&NewLine;お酒 大さじ2<br &sol;>&NewLine;みりん 大さじ2<&sol;p>&NewLine;<p>作り方<br &sol;>&NewLine;1.切り干し大根を10分水につけて<br &sol;>&NewLine;柔らかく戻します<br &sol;>&NewLine;2.皮を剥いたにんじんを千切りします<br &sol;>&NewLine;3.油揚げを縦に2つに切り、細く切ります<br &sol;>&NewLine;4.水で戻した切り干し大根の水気を切り、適当な幅に切っていきます<br &sol;>&NewLine;5.切り干し大根を戻した水は後ほど使うので<br &sol;>&NewLine;取っておいてください<br &sol;>&NewLine;6.鍋にごま油を入れ、にんじんを中火で炒めます<br &sol;>&NewLine;7.にんじんに油が通ったら<br &sol;>&NewLine;油揚げ、切り干し大根を入れます<br &sol;>&NewLine;8.刻み昆布を入れ、かき混ぜながら炒めていきます<br &sol;>&NewLine;9.切り干し大根を戻した水を入れます<br &sol;>&NewLine;10.600mlなかったら水を足してね<br &sol;>&NewLine;11.砂糖を入れ混ぜます<br &sol;>&NewLine;12.砂糖を入れてから3分くらいしたら薄口醤油・お酒・みりんを入れ、混ぜます<br &sol;>&NewLine;13.落し蓋をして<br &sol;>&NewLine;煮汁が少なくなるまで煮詰めて完成です<&sol;p>&NewLine;<p>使用している調理器具<br &sol;>&NewLine;ウメザワ 木製まな板 東農ひのき 薄型軽量 40×22×厚さ1&period;5cm 日本製<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;amzn&period;to&sol;2GQclGH<&sol;p>&NewLine;<p>下村工業 ヴェルダン 三徳庖丁 165mm OVD-11<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;amzn&period;to&sol;34Yc7Fl<&sol;p>&NewLine;<p>遠藤商事 業務用 抗菌 耐熱カラフルトング ピンク 金属部ステンレススチール 先端部66ナイロン、ガラス繊維&lpar;抗菌剤入&rpar; 日本製 BTV7607<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;amzn&period;to&sol;3dscWdc<&sol;p>&NewLine;<p>iwaki&lpar;イワキ&rpar; 耐熱ガラス ボウル 1&period;5L 外径21&period;3cm KBC323<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;amzn&period;to&sol;373chOt<&sol;p>&NewLine;<p>youtubeチャンネル登録頂けると、励みになります。<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;channel&sol;UCHtS3cVab4pNSkQAa9CvI&lowbar;w<&sol;p>&NewLine;<p>Twitterでも発信していますので、よかったらお気軽にフォローしてください。<br &sol;>&NewLine;<amp-twitter data-timeline-source-type&equals;"profile" data-timeline-screen-name&equals;"marcyu03" width&equals;"auto" height&equals;"197" layout&equals;"fixed-height"><button overflow type&equals;"button">続きを見る<&sol;button><&sol;amp-twitter><&sol;p>&NewLine;<p>Instagramもやってます!こちらもよかったら気軽にフォローしてください。<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;www&period;instagram&period;com&sol;marcyu&lowbar;03&sol;<&sol;p>&NewLine;<p>ピンタレストはこちらです!<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;www&period;pinterest&period;jp&sol;marcyu03&sol;<&sol;p>&NewLine;<p>&num;切り干し大根の煮物<br &sol;>&NewLine;&num;marcyu<&sol;p>&NewLine;&NewLine;

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