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エクレアの作り方~How to make Eclair~【M4ちゃんねる】【スイーツ】

 

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＃エクレア＃Eclair＃Ｍ４ちゃんねる

エクレアレシピ
■シュー
　牛乳56g
　水56g
　グラニュー糖5g
　塩1g
　バター60g
　薄力粉75g
　卵2〜3個

■カスタード
　牛乳380g
　グラニュー糖100g
　卵黄３個
　薄力粉30g
　バター25g

■ホイップクリーム
　生クリーム120g
　グラニュー糖11g

■トッピングチョコレート
　ブラックチョコレート100ｇ
　生クリーム50ｇ
　インスタントコーヒー2ｇ

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