月: 2021年1月

講師：Red Lantern 料理長　譚 真さん

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放送：2021年1月20日(水)
ＫＴＮテレビ長崎
http://www.ktn.co.jp/

#料理 #白玉 #ジンジャー

ほろっとした食感のカリフラワーを使ったレシピを紹介します。
冬に食べたいメイン料理から、簡単に作れる副菜まで。
是非作ってみて下さい♪

カリフラワーレシピ集7選　0:00

↓詳しいレシピはこちら↓

①カリフラワーライスでカルボナーラリゾット　00:04
https://macaro-ni.jp/85454

②カリフラワーと鶏肉の卵グラタン　00:43
https://macaro-ni.jp/72762

③カリフラワーとえびのタルタルサラダ　01:34
https://macaro-ni.jp/72743

④カリフラワーのピクルス　02:25
https://macaro-ni.jp/51654

⑤まるでポテサラなカリフラワーサラダ　03:18
https://macaro-ni.jp/70761

⑥ブロッコリーとカリフラワーの焼きびたし　04:04
https://macaro-ni.jp/46644

⑦カリフラワーライスのトマトリゾット　05:04
https://macaro-ni.jp/46644

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#料理
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人気ジャンクフードチェーン店、伝説のすた丼屋のすた丼を再現！電子レンジて簡単にずぼらに作ってきます。
自粛期間中にぜひお試しあれ。
下記にレシピ掲載します。
日々動画を更新中！

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【材料】
4皿分
・豚バラ肉　400g
・ネギ　1本
・ご飯　食べたい分
・卵　1個
・味付け海苔　8枚程度
・たくあん　適量
・片栗粉　大さじ1
・ごま油　大さじ1

合わせ調味料
⭐︎醤油　大さじ2
⭐︎みりん　大さじ1
⭐︎料理酒　大さじ1
⭐︎シャンタン　小さじ1（塩胡椒で代用可）
⭐︎にんにくチューブ　大さじ1
⭐︎砂糖　小さじ1

【レシピ】
①ネギを斜めにスライスし、豚肉を食べやすい大きさにカットします

②耐熱ボウルに豚肉、片栗粉、ごま油を入れて混ぜ合わせます

③さらにネギと合わせ調味料を入れて混ぜ合わせたら、隙間を空けてラップしレンジ600W3分加熱します

④1度大きく混ぜて再び隙間を空けてラップしレンジ600W4分加熱します

⑤最後よく混ぜたら器にご飯、味付け海苔、お肉、たくあん、卵黄を盛り付けて完成です

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【引用】
なし

【副菜編】大根の使い切りレシピ３品

①ふろふき大根のかつお餡
②大根のシャキシャキサラダ
③大葉と大根のツナポン和え

【おつまみ編】大根の使い切りレシピ３品

①さば缶と大根煮もの
②大根の柚子風
③フライド大根

＜大根の使い切りレシピ３品（おかず編）の詳細はこちら＞

■鶏肉のしっとりみぞれ煮
鶏むね肉（または鶏もも肉）　2枚
大根　5cmほど
ほうれん草　1/2束
油揚げ　1/2枚
ごま油　大さじ1
塩　少々
こしょう　少々
酒　大さじ1
片栗粉　適量
しょうゆ　適量
七味唐辛子　適宜(お好みで)
【A】
めんつゆ（2倍濃縮）　80ml
水　150ml

①鶏むね肉は皮を取って、そぎ切りにし、塩こしょう、酒を振りかける。(下味しっかりめに)ほうれん草はさっと茹で3〜4cmにカット。大根はおろし金でおろし、油揚げはお好きなサイズに切る。
②鶏肉に片栗粉を薄くまぶす。熱したフライパンにごま油をひき、鶏肉を入れて中火で焼く。焼き色がついたら油揚げ、【A】を入れる。
③くつくつとしてきたら、大根おろしを入れて味をなじませ、ほうれん草を入れる。(味見してね＾＾)大根の水分によって濃さが異なるので、しょうゆを加減して入れてね☻
④皿に盛り、七味をお好みで＾＾すりおろし生姜を添えても良いね♬

■大根と豚肉のしょうが焼き
大根　1/2本
大根の葉　あれば
豚肉(生姜焼き用)　300g
しょうが　2かけ
みりん　大さじ2
しょうゆ　大さじ2
砂糖　小さじ1
酒　大さじ1
サラダ油　適量

①大根は皮をむいて、5mmの厚さに輪切り。豚肉は食べやすいサイズに切る。
②フライパンで大根がこんがりするまでやき、豚肉を加えて炒め、調味料を強火でからめる。

■味しみ鶏大根
鶏もも肉(唐揚げ用)　250g
大根　1/4本
しょうが　ひとかけ
砂糖　大さじ1
しょうゆ　大さじ1
みりん　大さじ1
酒　大さじ1
だし汁　300ml（別鍋にだしパックで煮出す）
ごま油　小さじ1
七味唐辛子　お好みで

①大根は皮をむき、1cmほどの厚さのいちょう切りに。しょうがは薄切りにする。
②耐熱皿に大根を入れてラップをし、電子レンジ600Wで7-8分加熱する。
③鶏はさっと焼いて鍋にごま油を入れ、鶏肉を皮目から焼き、色づくまで。
④レンチンした大根を鍋に合わせ入れ、しょうが、だし汁、調味料を全て入れる。蓋をして10分ほど煮込み、放置しておく。半日ほど置いて、中まで味しみ＾＾ゆで卵などを入れても◎食べる直前に再度加熱しなおしてね。お好みで七味をかけてね♪

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=========== 私たちからのメッセージ ===========
簡単に作れて美味しいくて人気レシピを紹介しています！
料理動画で作り方を確認できるので、初心者の方でも
安心して美味しい料理を作ることができますよ〜！

朝ごはん/昼ごはん/晩ごはんで作ってみてくださいね！
作り置きにしてお弁当の具材にしてもいいですね！
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▶︎チャプターリスト（目次）
00:00 オープニング
01:02 鶏肉のしっとりみぞれ煮
03:28 大根と豚肉のしょうが焼き
05:15 味しみ鶏大根
07:20 実食,エンディング

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簡単本格人気フレンチトーストのレシピ・作り方
材料：バゲット・卵・バニラエッセンス・牛乳・砂糖・バター
レシピ・作り方：バゲットを2cm間隔に切る。ボールに卵・バニラエッセンス・砂糖・塩・牛乳を入れ混ぜ合わせる。バゲットを浸し、バターを塗ったフライパンで中火で焼き上げる。

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簡単・時短・節約・毎日のお弁当作りやおうちごはんを紹介します。

◆ツナ缶豆腐ナゲット

▼今日のメニュー

【ナゲット】

〈材料〉
・ツナ缶　1缶
・豆腐　半丁150g
・たまご　1個

(調味料)
・塩胡椒　適量
・小麦粉　大さじ3杯
【ソース】
・バーベキューソース　
ケチャップ、トンカツソース1:1
・オーロラソース
マヨネーズ、ケチャップ1:1
　
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【ポテチパン】

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【チョコパイ】

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こんにちは、うさんこです！今回は、テイクアウト系のお弁当を入れらるマチ付きエコバッグ作りました。

今回はモダファブリックスの布を使いました↓

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いろいろ種類があるので
検索してみてくださいね！

四角いポーチの作り方↓

オススメの動画！
↓ミニアイロン台の作り方
簡単であると便利　手作りミニアイロン台の作り方（ざっくり説明）　汚れた布をはりかえつつ、作り方説明しています　Easy sewing project https://youtu.be/jVI_U05D7_E

↓ファスナーなしでもかわいい小さなポーチの作り方　
How to sew a small pouch 手のひらサイズがかわいい https://youtu.be/t8MdDLz3pNk

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簡単なレシピで、あらゆるジャンルの料理を紹介していきます。
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ちょっとおしゃれな料理~ロサンゼルスより愛を込めて
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ベニスフリーメソジスト教会日語礼拝
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