「もっと野菜をたくさん食べて欲しい」そんな所長の願いをこめて、新シリーズ「一生太らない野菜の食べ方」を始めます。
記念すべき1回目は、所長が大好きな野菜の1つロマネスコを紹介します。
初めて見たときは彫刻のような見ためにビックリしてしまいましたが、食べたら美味しくて冬に食べるのがとても楽しみです。
「どんなふうに食べるんだろ？」
という見ためですが所長はシンプルに食べるのが美味しいと思っています。
ロマネスコの切り方とシンプルな料理2品をご紹介。
ロマネスコってどんな野菜？どんな風に調理するの？
と思われた方、ぜひ、最後までご覧くださいね。
00:00 オープニング＆あいさつ
00:15 1日に食べたい野菜量について
01:08 新シリーズ「一生太らない野菜の食べ方」
01:19 ロマネスコについて
03:20 ロマネスコの切り方
06:00 ロマネスコの調理法
08:44 あいさつ＆エンディング
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★一生太らない食トレーニング研究所長 管理栄養士 木下ともえ★
カウンセリングを通じ、個人にあわせた食事量と内容を提案し、自分で実践するための「一生太らないカラダをつくる90日間食トレーニングプログラム」、働く女性のための美味しく簡単な太らないレシピを身につけるための「一生太らない栄養学入門＆料理教室」、クリニックでの栄養指導など、フリーランス管理栄養士として活動しています。
管理栄養士として働くうち、趣味であるトライアスロンやマラソンの仲間の30～40代の働く女性から、「運動しているのにやせない」とダイエット相談をうけるようになりました。
カウンセリングや食事チェックをするうちに「やせたい」「体形を維持したい」「きれいでいたい」「健康でありたい」と思いながらも自分が何をどれだけ食べたらよいかがわからず、巷にあふれるダイエット情報に翻弄される人が多いことに気づき、食トレーニング研究所を設立。
やせる生活の習慣化で自分が愛せる、一生太らないカラダをつくるお手伝いをしています。
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