今日のレシピは春菊とカリカリベーコンの中華風サラダです。
ほろ苦い春菊をパリッとさせて生でいただくサラダは、
カリカリベーコンと合わさりやみつきになる美味しさ！！
春菊好きにはたまらない1品です。
とても簡単に作る事ができますので、
どうぞお試し下さいね。
【春菊とカリカリベーコンの中華風サラダ】
〈材料・3〜4人分〉
春菊 1束(150g)
ベーコン 2枚
★ごま油・醤油 大さじ1
★酢・砂糖 小さじ1
〈作り方・調理時間10分〉
①春菊は根元を落とし食べやすい長さに切り冷水に浸し、
パリッとしたら水気をきる。★を混ぜ合わせる。ベーコンは細切りにする。
②フライパンを中火で温めてベーコンを入れて、カリカリになるまで炒める。
③器に春菊を盛り付け、ベーコンをのせて★をかける。
コツ・ポイント
・春菊の水気はよくきって下さいね。
・ベーコンはカリカリになるまで火加減に気を付けながら、炒めて下さいね。
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