☺︎カルボTKM 概要欄用
▽お土産TKMの購入はこちらから
https://goldconoodle.thebase.in
▷TKMグランプリの詳細はこちらから
https://youtu.be/1AAgIH60vqI
カルボTKM
〜材料〜
TKM 1人前
卵黄 3つ
ソーセージ 3本
粉チーズ お好み
塩胡椒 お好み
〜作り方〜
①麺を茹でる用のお湯を沸かします
②ソーセージを食べやすい大きさに切ります
③フライパンにオリーブオイルを多めにひき、ソーセージを入れ炒めます。
ソーセージに火が通ったら一度火を止め、お玉約1杯半のお湯を入れます。（この時油はねに注意してください。）再度火をつけ弱火で温めます。お湯が馴染んだら火を止め置いておきます。
④ボールに卵黄2ついれ、そこに粉チーズ約40g（多めに入れると味が濃厚になります）、胡椒を入れよく混ぜます。
⑤沸騰したお湯に冷凍の状態で麺を入れ4分30秒程度茹でます。（この時柔らかくなるまでほぐさないでください。強引にほぐすと麺が折れる可能性があります。）
⑥麺を茹でている間に、先程炒めておいたものを弱火で少し温め、温まったら火を止めてから卵黄やチーズ胡椒を混ぜたソースを混ぜます。
⑦麺を4分30秒程茹でたらザルにあげ、一度冷水でシメます。
⑧フライパンに弱火で火をつけ、そこに麺を入れ素早く絡めます。
⑨お皿に盛り付け、真ん中に卵黄をのせたらカルボTKMの完成です！
▽店舗情報はこちらから
🐯ゴールデンタイガー🐯
埼玉県熊谷市本町2-116 アイジマビル1F
☎︎048-501-5859
🕋gold.co NOODLE 🕋
埼玉県熊谷市石原1203-1
《Instagram》
🐯https://www.instagram.com/golden_tiger24
🕋 https://www.instagram.com/gold_co24
《Twitter》
🐯https://twitter.com/golden_tiger24
🕋 https://Twitter.com/gold_co24
#ゴールデンタイガー
#おうちTKM
#熊谷
#ラーメン
#アレンジレシピ
