副菜

麹レシピ【オクラとベーコンの塩麹和え】油を使わずヘルシーに☆簡単副菜!!発酵パワー☆

相性抜群のオクラとベーコン!!
油を使わないヘルシーメニュー✨
麹の旨みでしっかり美味しいです😊

◾️レシピ◾️
=材料=
・オクラ   10本
・ベーコン  2枚
・塩麹    大さじ1.5

①オクラのガクとヘタを切り、好み固さに茹でて、丘あげしておく。
 (丘あげ:茹で上がった後m水にさらさずザルにあげて冷ますこと。)
②ベーコン2枚を好きな大きさに切る。
③オクラの粗熱が取れたらビニール袋(またはジップロック)に入れ、塩麹大さじ1.5を入れ、全体に馴染ませる。
④封をして食べるまで冷蔵庫に入れとけば、出来上がり❤️

オクラのベーコン巻きなども美味しいですが、
油を使わなくても塩麹の旨味でとっても美味しく食べられます😋
簡単なので、是非お試ししてみてください😉✨

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