キウイフルーツやリンゴ、タマネギ、
生姜、ニンニクなど肉を柔らかくする
野菜や果物をたっぷり加えた漬け込み汁で
しっかりと漬け込み焼き上げました。
驚くほど柔らかく出来上がります。
２～3日漬け込んで焼いてみてください。
材料
スペアリブ 1キロ
リンゴ 1個
キウイフルーツ 1個
タマネギ 1個
生姜 10g
ニンニク 5g
コチュジャン 30g
ハチミツ 30g
醤油 大さじ3杯
オイスターソース 大さじ2杯
赤ワイン 50g
ゴマ油 大さじ1杯