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今回は、
【材料】2人分
ブロッコリー 1株
えび 12尾
えび下処理
片栗粉・酒 大さじ1
＜合わせ調味料＞
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
マヨネーズ 大さじ3
にんにく 少量（チューブ1～2㎝）
塩こしょう 少々
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【作り方】
1 えびの殻をむき背ワタをとり、片栗粉・酒で揉んで下処理をする
2 ブロッコリーは下茹でする
3 合わせ調味料を白っぽくなるまでよく混ぜる
4 フライパンに油大さじ1を熱し、えびを中火で炒め、塩こしょう少々をふる
5 えびにしっかり火が通ったらブロッコリーを加え1分程炒める
6 合わせ調味料を加え、具材に絡ませ完成！
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