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レシピの詳細
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うど
１．酒粕味噌漬け（味噌40g & 酒粕70g）
２．キャベツとうどのガーリック炒め
・キャベツ 3枚
・うどの先端部分
・にんにく 2個
・唐辛子 １つ
・塩 小さじ1/2
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｛タラの芽｝〔新ごぼう〕
３．おから煮
・タラの芽
・にんじん 1/3
・しいたけ １枚
・新ごぼう 半分
・だし ２００ml
・醤油 大1,5
・みりん 大さじ３
・油 大さじ２
４．やさしい炊きこみご飯
・新ごぼう 1/2
・うどの皮
・塩昆布 小さじ１
・だし汁(しいたけ）
・塩・油 1g
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〔新じゃが〕
５．みそかんぷら
・新じゃが ８個(レンジ500Wで９分) 中火で両面２分ずつ焼き目をつける
・味噌 大さじ２（たれは火を止めてから）
・みりん 大さじ２
・砂糖 好み
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〔新玉ねぎ〕
6．南蛮漬け
・新玉ねぎ 1/2（スライス）
・にんじん 1/2
・セロリ 1/3（もしあれば）
・新ごぼう 1本（半分に割る）
・醤油・酢 大さじ３
・酒・みりん 大さじ１（レンジ500W１分）
・砂糖 大さじ２
・ショウガ 一片（スライス）
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〔春キャベツ〕
７．レンジでトマト煮（レンジ500Wで８分）
・春キャベツ ３枚
・新玉ねぎ 1/2
・オリーブオイル（オイルツナ缶でも）
・トマト缶 200g
・唐辛子 一つ
・塩 4g（塩こうじ大さじ2）
・ハーブ
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∴チャプターリスト
0:00 OP
0:11 うど・タラの芽・新玉ねぎの保存方法
1:00 うどの粕味噌漬け
2:20 春キャベツとうどのガーリック炒め
3:53 春の炊き込みご飯
4:46 タラの芽でおから煮
6:30 新玉・ごぼうの南蛮漬け
8:44 レンジでトマト煮
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