野菜

【革命レシピ】春野菜を使った、簡単絶品至高のリゾット

今回の食材【1〜2人前】

・菜花       2分の1pc       
・鯖の水煮缶    適量
・砂糖のご飯    人数分
・にんにく     半片
・パルメザンチーズ  大さじ2杯
・オリーブオイル    適量

1.菜の花を水洗いし、ざく切りにする

2.①をよく炒めてクタクタになるまで蒸し焼きにする

3.②を筋っぽい場合は、包丁で刻む

4.③を鯖の水煮缶と一緒に炒める、炒めたらコップ1杯の水または、
 ブロードを入れて煮てご飯を投入

5.ご飯がくずれたらチーズとオリーブオイルを入れて一気に混ぜ
 乳化させていって塩胡椒で味付けをして完成!!

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