今年も桜の季節がやってきたので、おうちでお花見気分を味わえる、桜わたあめを作ってみました。
電子レンジで作る簡単マフィンに、かりんとうを真ん中に立てて、桜色のわたあめをのせた、「桜わたあめ」はおうちで春を感じられるスイーツです。
ぜひ作ってみてくださいね。
★桜わたあめ レシピ
≪材料1人分≫
[簡単チョコマフィン]
板チョコレート 30g
牛乳 大さじ2
ホットケーキミックス 20g
サラダ油 大さじ1/2
黒かりんとう（太め） 1本
抹茶 適量
ココアパウダー 適量
[わたあめ]
ザラメ 大さじ1
食用色素（赤）少々
食用色素（黄）少々
≪作り方≫
１．簡単チョコマフィンを作る。
板チョコレートは、手で細かく割る。
耐熱容器に刻んだチョコレートと、牛乳を入れてラップをせずに電子レンジ（600w）で30秒加熱する。
２．１．を熱いうちによく混ぜ、ホットケーキミックス・サラダ油を加えて都度混ぜる。
耐熱皿にクッキングシートをのせて生地をのせ、ラップをせずに電子レンジ（600w）で1分加熱する。
３．常温で冷まして、粗熱が取れたら盛り付け皿にのせる。
真ん中に包丁で小さな穴をあけ、黒かりんとうをねじりながら入れて立てる。
ココアパウダーと抹茶をそれぞれ茶こしでまばらにかける。
４．わたあめ機にザラメ・食用色素（赤）・食用色素（黄）を入れて、桜色のわたあめを作る。
５．３．の黒かりんとうの上に、わたあめをのせて、完成です☆
≪ポイント≫
・ザラメは、茶色のザラメ＋食用色素（赤・黄）を使って作っても、問題ありません。
・わたあめは、時間が経つとしぼんでしまうので、食べる直前に作ると良いです。
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元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る
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