杉並区では、「毎日プラス1皿の野菜」を合言葉に、旬の杉並野菜を使って作れる野菜のレシピ集を作成しています。このレシピ集は、JA東京中央杉並中野地区女性部、杉並区食育推進ボランティアの皆様からの提案と創意工夫により作成したものです。
今回は、レシピ集の中から旬の新玉ねぎを使った料理の作り方を動画で紹介します。
◇これまでの野菜のレシピ集はこちらからご覧いただけます。
https://www.city.suginami.tokyo.jp/kenko/shokuseikatsu/1051844.html
◇材料 （２人分）
新玉ねぎ 1個（150g）
ベーコン 2枚
とろけるスライスチーズ 2枚
細ねぎ 適量
ごま 適量
サラダ油 少々
（Ａ）味噌 大さじ1/4
（Ａ）甘酒 大さじ1/2
（Ａ）みりん 大さじ1/4
（Ａ）すりごま 大さじ1/4
（Ａ）マヨネーズ 大さじ1/4
楊枝
◇1人分のエネルギー 220kcal 食塩相当量1.2g
（問合せ）
杉並保健所健康推進課健康推進係栄養指導担当
電話：03-3391-1355
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