『いろいろ野菜のグラタン』作って食べた。作り方は、説明欄に載せときますわ。

#グラタン#野菜#アパレイユ

色々野菜のグラタン

材料
白菜
なす
アスパラ
ほうれん草
粉チーズもしくはシュレッドチーズ

◉アパレイユ
全卵1個
卵黄1個
生クリーム100cc
牛乳100cc
ナツメグ
塩
ブラックペッパー

作り方
野菜は、好きなカットして塩ゆで。

冷水で冷やし水気をきる。

アパレイユの材料を、ボウルに入れてまぜる。

水気を切った野菜に塩、ブラックペッパーをふる。

グラタン皿に、野菜をすきなように並べ重ねる。

野菜の上から、アパレイユを流し入れる。

粉チーズやシュレッドチーズをかけて

180℃の予熱のオーブンで25分くらい焼く。

完成。