カヌレの肝は生地作り5割、寝かせ3割、焼成の温度管理が8割です。（合計で何割になるのよ）（そのくらい繊細で難易度が高めのお菓子です）
外はカリッと、中はしっとり。べちゃべちゃではなく。
オーブンの機種により焼成時間も変わるので、このコンディションに焼き上げるために
初めはオーブンに張り付いていないといけないかもしれません。
でも上手く焼けた時の感動はひとしお。
大丈夫。わたし、絶対失敗させないレシピを作るので！
《使っている器具や材料はこちらです》
◎カヌレ型
https://a.r10.to/hyGrje
◎シリコンマット(シルパット)
https://item.rakuten.co.jp/wrappingstore/tukuru_87674/?s-id=ph_pc_itemname
◎オーガニックバニラビーンズペースト
瓶タイプ
https://a.r10.to/h6o297
チューブタイプ
https://a.r10.to/hDW5N1
♡卵白消費レシピ集は近々アップしますね♡
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