耳で楽しむおいしいスープレシピはいかがですか？
疲れたときにこそ聴いて欲しい、スープ作家 有賀薫さんの“聴くレシピ”です。
今回は、「ニラとひき肉のとろみスープ」を作ります。春のニラはやわらかく香りも良いので、シンプルなスープにぴったり。さわやかな中華の風味で、ごはんにかけてもおいしいですよ。
また、簡単に作れる副菜として、「ザーサイともやしのナムル」のレシピもご紹介します！
ぜひ聴きながら一緒に作ってみてください。
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【ニラとひき肉のとろみスープ】
▼材料（2人分）
ニラ…1束（100g）
鶏ひき肉（もも肉）…150g ※むね肉でも構いません。
しょうが…1片
輪切り唐辛子…少々
ナンプラー…大さじ1 ※ない場合は、塩（小さじ1）で代用できます。
片栗粉…大さじ1
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【ザーサイともやしのナムル】
▼材料
もやし…1袋
ザーサイ…適量
白ごま…適量
塩…2つまみ
ごま油…小さじ半分
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00:00 オープニング
01:49 材料紹介
03:07 スープ作り
14:46 副菜作り
20:57 エンディング
＜材料・作り方はこちら＞
https://www.ism.life/soup/012.html
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