ニュージーランドやオーストラリアのお菓子
パブロバ
サクッふわっ食感の楽しめます
バター不使用で卵白の消費にもうれしいスイーツです♪
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【材料】
9㎝の円形 4個分
メレンゲ生地
卵白 2個 egg whites
砂糖 100g sugar
レモン汁 5g lemon juice
バニラオイル 適量
vanilla oil to taste
コーンスターチ 1g cornstarch
フランボワーズソース
フランボワーズーピューレ 60cc
raspberry puree
砂糖 12g sugar
レモン汁 4g lemon juice
クリーム
生クリーム 100g fresh cream
マスカルポーネ 50g mascarpone
砂糖 12g sugar
キルシュ 5g kirsch
仕上げ
いちご 適量 strawberries
ピスタチオ 適量 pistachio
粉砂糖 適量
powdered sugar
#ケーキ#パブロバ
